La Selmer : paradoxale et poétique
Elle est notre Best-Seller, celle qui a valu à la Tonnellerie Francis M ses galons de tonnelier. Elle est particulière : à la fois héritière de l’Assemblage B à laquelle elle doit tant et dépositaire d’un morceau du cœur de son créateur.
Son nom en témoigne. « Selmer »; un nom qui parle aux poètes et aux mélomanes.
Elle s’est fait une réputation avec les vins blancs. Mais ses effets sur les vins rouges, peut-être moins connus, sont tout justes sublimes.
L’Assemblage B : Génèse d’une mue !
Aujourd’hui, nous allons vous parler de l’Assemblage B. Nous l’avons surnommée l’Originelle parce que c’est la première gamme qui a vu le jour. En voyant le jour, elle a aussi donné naissance à la Tonnellerie Francis M. Nous ne lancerons point de débat sur l’éternelle question de la primauté dans l’ordre d’arrivée et nous dirons pour simplifier que c’est bien un tonnelier qui donna naissance à l’Assemblage B. Pour lui témoigner sa reconnaissance, l’Assemblage B donna naissance à sa Tonnellerie !
Parole de Vigneron engagé
Nous vous partageons ce très beau témoignage de notre ami Frédéric LEYDET, vigneron en Saint Emilion et Pomerol, que nous sommes fiers d’accompagner depuis de nombreuses années. Partenaire comme nous de l’Ecole Vatel, il s’engage dans la formation des jeunes pousses.